Είναι ένα μικρό cappuccino με εντονότερη γεύση καφέ. Αποτελείται από διπλό ristretto και αφρόγαλα (γάλα και ελάχιστη κρέμα). Σερβίρεται ζεστό (60-65°C) με το γάλα να σχηματίζει καλλιτεχνικά σχέδια στην επιφάνειά του. Το ρόφημα προέρχεται από την Ωκεανία.
