Η Gisanga είναι μια από τις καλύτερες περιοχές καλλιέργειας καφέ στο κεντρικό οροπέδιο της Ρουάντα. Στον σταθμό επεξεργασίας της, φτάνουν κάθε χρόνο 100% specialty Arabica κόκκοι καφέ, που καλλιεργούνται από 850 περίπου μικροπαραγωγούς, στην πλειοψηφία τους γυναίκες.
Για την προμήθεια του συγκεκριμένου καφέ, συνεργαστήκαμε με τους ιδιοκτήτες των μικρών φαρμών στην περιοχή Mbuye της επαρχίας Ruhango, για να συμβάλλουμε στη δημιουργία μιας απτής διαφοράς στης ζωές και τα εισοδήματα των παραγωγών καφέ, ιδιαίτερα των γυναικών. Οι αγρότισσες είναι η ραχοκοκαλιά της Ρουάντα, καθώς οι γυναίκες επωμίζονται το μεγαλύτερο μέρος της δουλειάς. Μετά την καταστροφική γενοκτονία το 1994, πολλές γυναίκες έμειναν χήρες με παιδιά και είναι αυτές που έχτισαν ξανά τη χώρα και συνεχίζουν να το κάνουν.
Ο Rwanda Gisanga φέρνει στα Καφεκοπτεία μας το έντονο άρωμα γυναίκας που συνοδεύει κάθε στάδιο παραγωγής και επεξεργασίας του και μαζί με αυτό εξασφαλίζει περισσότερες ευκαιρίες για τις γυναίκες και τις οικογένειές τους, δίκαιη μεταχείριση, σταθερό εισόδημα, ασφάλεια, εκπαίδευση και μια καλύτερη ποιότητα ζωής. Οι γυναίκες παραγωγοί του νέου μας Single Estate προστατεύουν τα καφεόδεντρα των μικρών φαρμών στις οποίες απασχολούνται μέσα από βιώσιμες και οργανικές πρακτικές καλλιέργειας.
Ένας ιδιαίτερα υψηλής ποιότητας καφές, με νότες από εσπεριδοειδή και κεράσι, φρουτένια οξύτητα, και υψηλή γλυκύτητα που χαρακτηρίζει την ποικιλία Red Bourbon.
Το προφίλ καβουρδίσματος είναι omni-roast, που τον καθιστά κατάλληλο για εκχυλίσεις ροφημάτων espresso και φίλτρου.
